麵疙瘩
★ 絕無添加防腐劑
☆ 提供業務用包裝
★ 批發＼零售＼客製＼經銷
麵疙瘩俗名貓耳朵，雖然其貌不揚，但透過嚼勁所帶出的麵香，是許多麵食愛好者鍾愛的原因，也是台灣各地常見的特色料理。耘麥食品堅持手工捏製麵疙瘩，因為我們發現手捏能凸顯麵疙瘩的獨特口感。此產品也成為耘麥最熱銷的產品之一。
適用料理：拌炒＼湯煮麵疙瘩
調理方式：水滾煮2.5分鐘
保存方式：
0~4℃ 冷藏可保存 3 天
-18℃ 冷凍可保存 30 天
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安全、美味、專業、創新，值得信賴的製麵團隊
麵粉
精心挑選優質麵粉
主要原料麵粉從美國、加拿大、澳大利亞進口，蛋白質的特性因國家和品種而異。耘麥研究各國麵粉製造商生產的各種生麥的蛋白質特性，並根據用途生產各種產品。
獨門配方
精確掌握鹽水比例與壓延比
除了使用精心挑選的優質麵粉外，水也是重要的一點，我們根據季節的溫度和濕度調整揉麵水量，依照天氣變化調整獨門配方，製作穩定的麵條。
感謝蒞臨 耘麥食品
我們生產和提供高品質麵條給許多每天販售麵條的餐館和顧客。客戶一句「好吃」，是我們堅持下去的動力。我們將繼續努力生產安全、高品質和穩定的麵條，用心服務每位顧客的需求。
期待在未來與您合作。
耘麥食品 負責人油麵 專業製程
01 麵團製作（揉麵）
除了使用精心挑選的優質麵粉外，水也是重要的一點，我們根據季節的溫度和濕度調整揉麵水量，依照天氣變化調整獨門配方，製作穩定的麵條。
02 壓延
把揉好的麵團做成條狀，通過滾動、五次壓延，帶出麵條的彈性。
03 醒麵
在最佳溫度和濕度下老化，麵條變得光滑，增強麵條的質地和彈性。
04 分條
提供各種大小、粗細、厚薄不同的刀模，協助企業顧客打造喜好的口感。
05 微電腦控制恆溫系統
利用演算法計算最佳溫度，自動控制冷、熱鍋爐交替，搭配急速降溫設備打造出口感Q條、滑順的麵條。
06 包裝
我們可依企業顧客的需求，提合適的業務用包裝。例如近年深受早餐店、小吃攤、火鍋店等餐飲業者的喜愛的隨拆即用方便包。
07 4°C冷藏
包裝完畢後立即存放冰庫，保持最新鮮的麵條，且使用冷凍貨卡全程低溫配送。
投保產品責任險
無防腐劑檢驗-熟麵
無防腐劑檢驗-生麵
製麵的專家
傳統市場起家
耘麥食品有限公司本業為台中老字號製麵廠，2002年創立於台中大里—內新早市，提供專業客製化，代工生產各式油(熟)麵條、拉(生)麵、水餃皮等相關麵食產品及服務。
專業客製化生產
2008年，我們開始研發生產各式冷凍手工水餃。有別於一般市售水餃，我們採用自製水餃皮並堅持100%純手工洗選、備料，到包製，將產線垂直整合，為品質做最完善的把關。
建立自有品牌
2018年，創立「好樂手工水餃」並開始與在地小農契作蔬菜，研發當令蔬食水餃，期望提供更多安全、新鮮、美味的選擇給喜愛蔬食的消費者。未來我們會繼續開發更多蔬食水餃，並將「安全、美味、專業、創新」的理念注入所有產品開發與銷售，並加以追求各項產品的營養價值！
購買方式
黑貓貨到付款
30元手續費用由耘麥吸收
線上刷卡或虛擬ATM付款
由黑貓低溫冷凍配送
實體門市自取
需預先付款並主動告知欲取貨時間
訂製你理想中的麵條
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成分：
重量：480 g
產地：台灣
保存方法：冷藏4℃保存
保存期限：以消費者收受日起算，至少距製造日期後90日內
有效日期：西元年月日(標示於包裝袋上)
製造商：耘麥食品有限公司
台中廠地址：台中市大里區新仁二街36號
電話: (04) 2278-9608
食品業者登錄字號：B-180139152-00000-8 耘麥食品有限公司